Café moulu Maragogype 250g
Doux, frais et fruité
- Livraison gratuite à partir de 50 euros (en BE)
- Passion et artisanat depuis 1935
- Ramassage gratuit dans Boutique JAVA
- Paiement sécurisé
Souvent achetés ensemble
Avec ce Maragogype, nous ajoutons à notre famille d'origine un café doux, frais et fruité en bouche. En arrière-plan, on remarque de légères notes d'agrumes et un arrière-goût de chocolat. La variété Maragogype se distingue par ses grains de café exceptionnellement gros, qui sont jusqu'à deux fois plus gros que les grains ordinaires.
Origine
Jinotega et Matagalpa sont situées dans les montagnes du centre-nord du Nicaragua, à 160 km de la capitale Managua. Les villes sont situées dans une vallée entourée de hautes montagnes, ce qui permet aux agriculteurs de fournir du café séché au soleil. Jinotega produit 80 % du café du pays. Elle est située près du lac Apanas et est connue sous le nom de "La Ciudad de las Brumas" (ville des brumes) en raison des magnifiques nappes de nuages qui planent constamment au-dessus de la vallée.
Le processus
Les baies de café Maragogype poussent à environ 1 000 mètres d'altitude et sont cultivées sous trois couches d'arbres d'ombrage. Pendant la saison de la récolte, les baies de café rouges et mûres sont soigneusement sélectionnées à la main. Pendant 24 heures, les baies sont immergées dans un bain d'eau pour la fermentation. Après dépulpage, le café est lavé et séché dans des patios adaptés.
- Numéro d'article 910610
- Arabica/Robusta 100% Arabica, 100% Origine
- Arôme Doux, frais et fruité avec des notes d'agrumes et un arrière-goût chocolaté
- Expérience gustative Corps fin, onctueux
- Altitude + 1 000 mètres
- Traitement Cueillis à la main, washed
- Conditionnement 1 x 250g
- Carton 10 x 250g