L’unité de torréfaction du café

Passion et professionnalisme depuis 1935

En 2012, The JAVA Coffee Company a ouvert une unité de torréfaction à la pointe du progrès (il n’en existe que 5 dans le monde entier), dans laquelle le café profite d’une torréfaction plus pure et d’un emballage plus intelligent. De quoi régaler les amateurs de café les plus exigeants.

 
 
 
 

Depuis quatre générations, la famille Claes torréfie le café JAVA depuis 1935.
Aujourd'hui, la passion est encore plus grande et l'artisanat infiniment plus raffiné.


À la découverte du monde fascinant du café

Participez à une visite de découverte de 2 heures du monde fascinant du café en compagnie d'un guide professionnel. Tout en dégustant une tasse de café et une pâtisserie, vous aurez un aperçu de l'histoire du café.

Vous visiterez ensuite l'unité de torréfaction du café. Grâce à la torréfaction ultramoderne (il n'en existe que 5 dans le monde entier) que The JAVA Coffee Company a ouverte en 2012, nous torréfions votre café de manière plus pure. Nous l'emballons de façon plus intelligente et c'est ce que le buveur de café averti goûtera. Parcourez l'ensemble du processus de production du café, de la sélection du café vert à l'emballage en passant par le traitement. 

Dans le laboratoire de café, notre maître torréfacteur pourrait même vous révéler certains de ses secrets. Car la torréfaction et la dégustation des grains de café est un véritable art. L'attention est portée non seulement sur l'arôme et la saveur, mais aussi, comme pour le vin, sur la plénitude, la fermeté et la texture en bouche. Ainsi, un café ne peut être qualifié de café JAVA qu'après que le maître torréfacteur en ait goûté plusieurs échantillons.

Pour terminer, vous pouvez vous rendre au JAVA Shop où vous pourrez dépenser un chèque-cadeau d'une valeur de 4 euros. Vous y trouverez notre café fraîchement torréfié, mais aussi de délicieux produits régionaux et des articles cadeaux amusants. Hautement recommandé pour tous ceux qui aiment une bonne tasse de café !

Avez-vous encore des questions ?

Contactez-nous au 016 300 400 ou à l'adresse info@tjcc.be

À bientôt !

Curieux ?

En 2017 et 2018, nous avons ouvert notre entreprise au grand public pendant toute une journée à l'occasion de la journée portes ouvertes ! Regardez notre aftermovie et jetez un coup d'œil à notre entreprise de torréfaction du café ! 

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FSSC 22000

 

FSCC 22000: torréfaction de café selon un système de sécurité alimentaire reconnu au niveau international

The JAVA Coffee Company répond aux exigences de la norme FSSC 22000 (certification du système de sécurité alimentaire). La norme FSSC 22000 est applicable aux entreprises de l'industrie alimentaire qui souhaitent mettre en œuvre un système de sécurité alimentaire reconnu au niveau international. La norme FSSC 22000 fonctionne selon le principe de l'amélioration continu

Vous aimeriez visiter notre unité de torréfaction du café ? Pas de problème !

 

Informations pratiques


Groupes:

Maximum 50 personnes

Durée:

2 heures

Prix:

€12 par personne. Pour les groupes de ≤ 15 personnes, nous demandons un forfait de €180.