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Le bonheur est dans les petites choses... dans votre cappuccino par exemple !

JAVA's Cappuccino

Chez JAVA, nous torréfions notre café lentement, localement et de manière neutre pour le climat. Nous offrons à nos grains de café le temps de donner le meilleur d'eux-mêmes, tout comme vous le faites pour cette délicieuse tasse de cappuccino. Avec qui partagez-vous la force de la douceur ?


Qu’est-ce que le cappuccino? 

Le cappuccino est l'une des préparations de café les plus connues. Le cappuccino est originaire d'Italie. Le mot « cappuccino » en italien signifie « petite capuche » et réfère au « capuchon » de mousse qui recouvre ce type de café !

Un cappuccino consiste en un espresso recouvert de lait monté à la vapeur. Grâce à l'espresso, ce type de café est extrêmement riche en saveur, mais doux en même temps grâce au lait qui est ajouté. Un cappuccino se compose de trois parties équivalentes : l'espresso, le lait à la vapeur et la mousse de lait.


De quoi avez-vous besoin ?

Si vous voulez préparer un cappuccino parfait, vous avez évidemment besoin d'une machine à café et d'un mousseur à lait.

Vous pouvez faire mousser le lait de différentes manières : avec un fouet à main, un mousseur à lait automatique ou un système d’émulsion relié à votre machine à expresso.

  • Du café. De préférence au goût dense, comme le Dessert, l’Intense ou le Maragogype. 
  • Une machine à café.
  • Du lait.
  • Eventuellement, un mousseur de lait distinct.


Comment préparer un cappuccino ?

Suivez les étapes ci-dessous pour préparer le plus doux des cappuccinos.

Etape 1 : Prenez une tasse à cappuccino et préparez un espresso. Votre JAVA Capsule System vous permet de préparer facilement l’espresso parfait ! 

Etape 2 : Montez le lait à la vapeur, manuellement ou avec un appareil. Découvrez tous nos appareils équipés d’une fonction pour mousser le lait. 

Etape 3 : Servez la mousse de lait sur l’espresso.

  • Conseil : nous avons développé des capsules Latte spéciales pour le JAVA Capsule System. D'une simple pression sur un bouton, vous pouvez préparer du lait chaud avec la plus douce des mousses de lait !

Etape 4 : C’est prêt ! Servez et dégustez votre cappuccino. 


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Vous recherchez des cafés adaptés à un cappuccino ? Découvrez-les ici.

 

Liste de contrôle pour le cappuccino parfait

 

Votre cappuccino est-il de qualité ? Evaluez votre cappuccino à l’aide de la liste de contrôle ci-dessous. 

  • La mousse de lait est constituée de toutes petites bulles
  • La mousse de lait est bien brillante
  • Les saveurs sont bien équilibrées
  • Trois parties équivalentes : espresso, lait et mousse de lait


JAVA's Cappuccino - Checklist